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泼水节是我国比较特别的一个节日,是少数民族特有的一个节日,一般是在每年四月中旬,这个时候会有各种各样的庆祝活动。根据以往的信息显示,今年西双版纳泼水节估计在西双版纳景洪城区泼水广场举行。
泼水节有什么习俗
泼水节的习俗有杀猪、杀鸡、酿酒,还要做许多毫诺索(年糕)以及用糯米做成的多种粑粑,在节日里食用。寓意则是祈求洗去过去一年的不顺,大家用纯净的清水相互泼洒,被水泼的越湿,被水泼的越多,就代表你收到的祝福就越多。
泼水节是展现傣族水文化、音乐舞蹈文化、饮食文化、服饰文化和民间崇尚等传统文化的综合舞台,是研究傣族历史的重要窗口,具有较高的学术价值。泼水节展示的章哈、白象舞等艺术表演有助于了解傣族感悟自然、爱水敬佛、温婉沉静的民族特性。同时泼水节还是加强西双版纳全州各族人民大团结的重要纽带,对西双版纳与东南亚各国友好合作交流,对促进全州社会经济文化的发展起到了积极作用。
泼水节要吃什么食物
传统节日食品,如豪诺索、香茅烧鸡、酸笋水煮鱼、包叶蒸肉等。在泼水节吃,其中好诺索是傣族的食物。;它也是傣族家家户户必不可少的食物。;这是新年。其实是年糕的一种,还有各种糯米做的粑粑,过节吃。
香茅是一种多年生草本植物,也是最重要的热带香料作物。傣族人经常用香茅的嫩芽和小叶作为香料来烹饪菜肴,其中最著名的是 “香茅烤鸡 “。色泽金红色,鲜脆嫩爽,在春城颇有名气。
酸笋水煮鱼是云南傣族的一道名菜。鲜笋已经开发出来,有自己特殊的酸味,用来做鱼。掩盖了鱼的腥味,还有云南人特别爱吃的竹笋的清香和酸味。
叶子蒸猪肉:景洪的傣味食品丰富多彩,尤其是叶子蒸猪肉,是当地的特产。
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