各位小伙伴好，今天杨奕韵为大家带来了一篇关于粥底火锅的粥能喝吗,粥底火锅可以喝粥吗的分享，还有底火,火锅,味道,口味,碎米相关的最新干货分享和实用技巧，在写这篇文章之前，我经过了很多次的尝试和总结，希望这些经验对你也有帮助。
火锅的种类比较多，粥底火锅就是其中比较有特色的一种火锅，它的火锅底料是米粥，和普通的火锅是不一样的，它的味道非常清淡，食材成分会比较简单，适合口味清淡的人。一般来讲，粥底火锅的粥是可以喝的。
粥底火锅好吃吗
因人而异，有些人觉得好吃，有些人觉得一般，适合口味清淡的人。
有的食客会觉得如此清淡的粥底，烹制出来的食物也是特别的清淡，味道特别的一般。但往往简单的食材才能够烹饪出特别的味道，粥水火锅的沸点比较高，在涮火锅的时候，更能锁住食材的水分，保证肉类的肉质的紧实。而且，粥底火锅清淡的特点，也能够更大程度得还原食材本身的味道，吃得就是食材的原汁原味。
粥底火锅的锅底是怎么做的
原来它是用香米和东北米混合熬成而成的，首先将大米磨烂，用油盐拌匀，稍腌片刻。 然后将腌过的碎米放进厚身的大瓦煲里煮。等到粥煲到好像菊花样滚开，粥水一层层从里面往外翻时，从花心处舀粥水上来做火锅汤底可以了。熬出来的粥，好像浓汤一样，呈现米白色，淡淡的粥香萦绕在你的鼻腔周围，而且你是看不到有粒状的米在里面的，不然怎么叫“无米粥”。这就是它的灵魂所在，用米熬制而成，但只有神韵犹存，却不以原来的形象出现在你面前。
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