今天,作者伤心修炼者分享给大家一篇有关于木糠蛋糕制作步骤和食材介绍的文章,不论您是哪个行业,看看这些蛋糕,蛋黄,蛋白,口感,黄油相关的旅游攻略都对策划一次顺利之旅有好处。希望你能够认真领会本文分享的核心思想,在工作和学习中得到运用。
一款美味的蛋糕,总是能够带给人们愉悦的味觉体验。而木糠蛋糕,则是一款口感独特、香甜可口的蛋糕。下面,就来介绍一下制作木糠蛋糕的步骤和所需食材吧。
一、所需食材
1. 鸡蛋 3个
2. 细砂糖 100克
3. 低粉 100克
4. 泡打粉 1小匙
5. 牛奶 50毫升
6. 玉米油 50毫升
7. 木糠 50克
二、制作步骤
1. 先将鸡蛋分离,将蛋黄和蛋白分别装在两个容器里。
2. 在蛋黄中加入细砂糖,用电动打蛋器打匀,直到砂糖完全融化。
3. 将低粉和泡打粉混合均匀,筛入蛋黄液中,再加入牛奶和玉米油,搅拌均匀。
4. 在蛋白中加入一小撮盐,用电动打蛋器打起泡,加入细砂糖继续打硬性发泡。
5. 将打发的蛋白分三次加入蛋黄糊中,用切拌式的动作轻轻搅拌均匀。
6. ,将木糠加入蛋糕糊中,再次轻轻搅拌均匀。
7. 将搅拌好的蛋糕糊倒入蛋糕模具中,放入预热好的烤箱中,用中火烤约30分钟。
8. 烤好后,取出蛋糕模具,晾凉后即可享用。
三、小贴士
1. 在将蛋白打发时,可以加入一小滴柠檬汁,可以使蛋白更易打发。
2. 烤制蛋糕时,可以在烤箱中放一碗水,可以防止蛋糕表面干燥。
3. 木糠可以用烤箱或平底锅烤制,烤微黄色即可。
4. 蛋糕糊中加入的玉米油可以用橄榄油等其他食用油代替。
通过以上步骤,一款香甜可口的木糠蛋糕就制作完成了。不仅口感独特,而且富含纤维素,有助于促进肠道蠕动,是一款兼具美味和健康的蛋糕。
一款美味的蛋糕不仅要有口感丰富的面包体,还要有香气扑鼻的糕点馅料。而木糠蛋糕就是一款这样的美味蛋糕。下面,我们将为大家介绍木糠蛋糕的制作步骤和所需的食材。
一、制作步骤
1.准备材料低筋面粉100克,玉米淀粉20克,木糠20克,鸡蛋3个,细砂糖60克,牛奶30毫升,黄油30克。
2.将黄油切成小块,放入碗中融化。
3.将鸡蛋分开,蛋黄和蛋白分别放在两个干净的容器中。
4.蛋黄中加入细砂糖,用电动打蛋器打颜色变浅、体积变大。
5.将牛奶倒入黄油中搅拌均匀,倒入打好的蛋黄糊中搅拌均匀。
6.将低筋面粉、玉米淀粉、木糠筛入蛋黄糊中,搅拌均匀。
7.将蛋白加入白醋中,用电动打蛋器打起泡。
8.逐渐加入细砂糖,继续打湿性发泡。
9.将打好的蛋白霜分三次加入蛋糕糊中,每次用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀。
10.将搅拌好的蛋糕糊倒入蛋糕模中,用手轻轻震动蛋糕模,使蛋糕糊表面平整。
11.将蛋糕模放入预热好的烤箱中,以170度的温度烤20-25分钟。
12.取出烤好的蛋糕,放凉后脱模即可。
二、所需食材
1.低筋面粉低筋面粉含有较少的蛋白质,适合制作蛋糕、饼干等烘焙食品。
2.玉米淀粉玉米淀粉是一种天然食品添加剂,可以增加面糊的黏性和稠度,使蛋糕更加松软。
3.木糠木糠是从木材中提取的一种天然食材,富含膳食纤维和营养物质,可以增加蛋糕的口感和营养价值。
4.鸡蛋鸡蛋是制作蛋糕必不可少的食材,可以增加蛋糕的香气和口感。
5.细砂糖细砂糖是一种白色结晶体,可以增加蛋糕的甜度。
6.牛奶牛奶是制作蛋糕的常用液体食材,可以增加蛋糕的湿润度和香气。
7.黄油黄油是一种高脂肪的食材,可以增加蛋糕的香气和口感。
通过以上步骤和食材的介绍,相信大家已经掌握了制作木糠蛋糕的方法。在烘焙过程中,需要注意烤箱温度和烤制时间的控制,这样才能制作出美味的木糠蛋糕。
好了,我们就这样聊到这里吧,希望我的文章能给你提供一些启示,如果您把木糠蛋糕制作步骤和食材介绍的文章看完后感到有所收获,请不忘帮忙分享给他人。
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